tag:blogger.com,1999:blog-91846365574363615672024-03-05T19:02:05.891-08:00ลักซา อาหารประจำชาติสิงคโปร์Punchhttp://www.blogger.com/profile/05523027334338748072noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-9184636557436361567.post-27173502069196428352014-12-30T04:25:00.000-08:002014-12-30T04:48:49.730-08:00ลักซา อาหารประจำชาติสิงคโปร์<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"> </span> <b><span style="font-size: x-large;">ลักซา</span></b><span style="font-size: large;">เป็นอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว ประกอบไปด้วย เส้น ลูกชิ้นปลาหรือฮือก้วย กุ้ง หอยแครงและถั่วงอก เสิร์ฟในน้ำต้มยำกะทิและมักจะเสิร์ฟคู่กับน้ำพริก พร้อมตกแต่งด้วยใบลักซาและจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าทานคู่กับห่อหมกปลา</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqeGp26JCtpdBDykfo3vHy23Wb3x_Wz8kjj5YJ-wdFoFMhEQGBatE4DfgE1QTprZp0MLEaBiqWDfJt0FLXB2_hh4k4rXjtpWk6NOyZoWZtTZ7fOUQ4615HCQ1-4XyZER2SRwM5ap7Ryb3/s1600/laksa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqeGp26JCtpdBDykfo3vHy23Wb3x_Wz8kjj5YJ-wdFoFMhEQGBatE4DfgE1QTprZp0MLEaBiqWDfJt0FLXB2_hh4k4rXjtpWk6NOyZoWZtTZ7fOUQ4615HCQ1-4XyZER2SRwM5ap7Ryb3/s1600/laksa.jpg" height="313" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><u><b>ความเป็นมา</b></u> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> ลักซา (Laksa) เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวเปอรานากัน กลุ่มลูกครึ่งมลายู-จีนที่สร้างวัฒนธรรมผสมผสานแบบใหม่ขึ้นมาโดยเอาส่วนดีระหว่างจีนและมลายูมารวมกัน โดยคำว่าเปอรานากันเป็นภาษามลายูแปลว่า "เกิดที่นี่"</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> "ลักซา" มีที่มาของคำไม่แน่นอน อาจมาจากภาษาสันสกฤตที่แปลว่า "หลายหลาย" หรือมาจากภาษาจีนกวางตุ้งที่แปลว่า "ทรายที่เผ็ดร้อน" หรือมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนที่แปลว่า "สกปรก" หรือเป็นชื่อเรียกชนิดอาหารของชาวฮินดีและเปอร์เซีย หรือมาจากภาษามลายูที่หมายถึง สมุนไพรที่เหมือนสะระแหน่</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwE7qRb_a5GrhgrGa5l7ovOrhFZUEwe01mRFZfPpjq0juyLoUe6dPAKZNrBcKqns0vc8VnISEJoMAJ23JklEwP5MWjo50keE5_gT5UvSBrp501B_iHCWgLapRkGCMlHeWXgIqrqtvToi_n/s1600/theperanakans.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwE7qRb_a5GrhgrGa5l7ovOrhFZUEwe01mRFZfPpjq0juyLoUe6dPAKZNrBcKqns0vc8VnISEJoMAJ23JklEwP5MWjo50keE5_gT5UvSBrp501B_iHCWgLapRkGCMlHeWXgIqrqtvToi_n/s1600/theperanakans.jpg" height="320" width="238" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">ชาวเปอรานากัน</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><u>ประเภท</u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> 1.ลักซา เลอมัก หรือ ย่าหยา ลักซา เป็นลักซาที่ใส่กะทิแบบเข้มข้น มีรสหวานละมุนและเผ็ดร้อน โดยส่วนใหญ่ใช้น้ำซุปปลาเป็นหลัก และได้รับอิทธิพลจากลักซาไทย</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKI-eP27u_nIC-WJh1SWx7ZhS2aCfyVpSikG5YD0Wo1q0jbwghLijBSMMpolk8c8jk1FyupLg86HKSQqyHckNb4YUtGTp3haUEiHI1RBoLVZdJGfbUy9iHdQJiPNXxW28sH4NOdTIjyBM/s1600/lemak+laksa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggKI-eP27u_nIC-WJh1SWx7ZhS2aCfyVpSikG5YD0Wo1q0jbwghLijBSMMpolk8c8jk1FyupLg86HKSQqyHckNb4YUtGTp3haUEiHI1RBoLVZdJGfbUy9iHdQJiPNXxW28sH4NOdTIjyBM/s1600/lemak+laksa.jpg" height="212" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> 2.กาตง ลักซา เป็นลักซาที่พบในย่านกาตง ย่านที่อยู่อาศัยของชาวเปอรานากัน ในสิงคโปร์ มีความพิเศษที่เส้น ที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สามารถใช้ช้อนทานได้เลย โดยไม่ต้องพึ่งตะเกียบหรือส้อม และลักซาประเภทนี้เป็นลักซาที่นำไปเป็นอาหารประจำชาติสิงคโปร์</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJu6C38YWO4p4DW3ZhAAxZC6tVqV8x_8X2thbGsMvyT0MP_HdTC_6oGteZ47hMjNMcSMNZF7hcgML06CK7GUnXciaLmNzZ9himTBW4mqZdKV5bJFnNMBJDjB2i3V0uafceogX_ScoU9Xbf/s1600/Katong-Laksa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJu6C38YWO4p4DW3ZhAAxZC6tVqV8x_8X2thbGsMvyT0MP_HdTC_6oGteZ47hMjNMcSMNZF7hcgML06CK7GUnXciaLmNzZ9himTBW4mqZdKV5bJFnNMBJDjB2i3V0uafceogX_ScoU9Xbf/s1600/Katong-Laksa.jpg" height="240" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> 3.อาซัม ลักซา เป็นลักซาในน้ำซุปเปรี้ยว มีส่วนประกอบคือ มะขามเปียก เนื้อปลาแมคเคอเรลฉีก ผักซอย เช่น แตงกว่า หอมแดง ผักกาดหอม พริก สับปะรด ใบสะระแหน่ ขิงอ่อน และเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบกลมหนา หรือแบบบางคล้ายพาสต้า และแต่งหน้าด้วยกะปิ</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2JvjV68iUOj1RNRrPrMejdN3sq3QXPgB0MmXjE4ZCbJdkU4s38fOugo6YSZQHvoovcxBmiYx33Ex8aXx4W6g2EHVHiv9gehfWNnzeuG4kryITr7_M59VeabyWim0_kOVFG3vHjlz-Kc7/s1600/assam+laksa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2JvjV68iUOj1RNRrPrMejdN3sq3QXPgB0MmXjE4ZCbJdkU4s38fOugo6YSZQHvoovcxBmiYx33Ex8aXx4W6g2EHVHiv9gehfWNnzeuG4kryITr7_M59VeabyWim0_kOVFG3vHjlz-Kc7/s1600/assam+laksa.jpg" height="212" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><u>การทำลักซา</u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<u><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">วัตถุดิบ</span></u><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">สำหรับ 4 ที่</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> <i>น้ำซุป</i></span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">น้ำสต็อกไก่ 700 มล.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">น้ำเปล่า 100 มล. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ปลาแอนโชวี่แห้ง 100 กรัม</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">กะทิ 1 ลิตร</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">น้ำปลา</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">น้ำตาล</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">เกลือ</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> <i> เครื่องแกง</i></span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">หอมแดงซอย 8 หัว</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">พริกแห้ง 12 เม็ด แช่ในน้ำอุ่น 1 ชั่วโมง</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">กุ้งแห้ง 200 กรัม แช่ในน้ำอุ่น 4 ชั่วโมง</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ตะไคร้ซอย 2 ต้น</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">วอลนัทอินเดีย 12 </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">กะปิย่าง 2 ช้อนชา</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ข่า </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ขมิ้น </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">กระเทียมตำ 10 กลีบ</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ผงโป๊ยกัก 2 ช้อนชา</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ</span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;"> <i>ส่วนผสม </i> </span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">เส้นก๋วยเตี๋ยว 300 กรัม</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">กุ้งกุลาดำลวก (เท่าที่ต้องการ)</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">เต้าหู้พวงผ่าครึ่ง 12 ชิ้น </span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">ฮือก้วย (เท่าที่ต้องการ)</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">ไข่ต้มสุกผ่าซีก 2 ฟอง</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">ถั่วงอก 1 ถ้วย</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">ใบลักซาหรือใบสะระแหน่หั่น 1/4 ถ้วย</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;">น้ำพริก</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;"><u>วิธีทำ</u></span></span><br />
<ol>
<li><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ต้มน้ำสต็อกไก่และน้ำเปล่าให้เดือดแล้วเติมปลาแอนโชวี่แห้งลงไป เคี่ยวบนไฟปานกลาง 1 ชั่วโมง หรี่ไฟแล้วเคี่ยวต่อ</span></span></li>
<li><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ในขณะเดียวกัน ตำหรือปั่นส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องแกงจนเป็นเนื้อเดียวกัน </span></span></li>
<li><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป 4 ช้อนโต๊ะแล้วผัดเครื่องแกงประมาณ 5-10 นาที จนเครื่องแกงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและส่งกลิ่นหอม </span></span></li>
<li><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ใส่เครื่องแกงที่ผัดแล้วกับกะทิลงในหม้อน้ำซุป เร่งไฟ รอจนเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและเกลือ</span></span></li>
<li><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวลงชามทั้ง 4 ใบ </span></span></li>
<li><span style="line-height: 22px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ใส่เต้าหู้พวง ฮือก้วย กุ้ง ไข่ต้มและถั่วงอกลงไปในชาม เทน้ำซุปแล้วโรยด้วยใบลักซาหรือใบสะระแหน่หั่นพร้อมตักน้ำพริกลงไป</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span><ol>
</ol>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 22px;"><br /></span></span>
<br />
<div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><u>ร้านลักซายอดนิยม 8 อันดับในสิงคโปร์</u> (ปี2011)</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">1. 48 Roxy Laksa at East Coast Lagoon Food Village</span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxLZxGI4VcEk2uFhOpVtH2IPTCK0eatUbjc-HaY8E-fQQStG51hFMk_FUInN55hkZa_vDzrXlRPcE-1I-iC4myFm5Mr_kpR5mTEdwdVtFNDi3NW_TvyOMj97hSaxjNZtNtCXm2XMuiJtQD/s1600/48+roxy+laksa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxLZxGI4VcEk2uFhOpVtH2IPTCK0eatUbjc-HaY8E-fQQStG51hFMk_FUInN55hkZa_vDzrXlRPcE-1I-iC4myFm5Mr_kpR5mTEdwdVtFNDi3NW_TvyOMj97hSaxjNZtNtCXm2XMuiJtQD/s1600/48+roxy+laksa.jpg" height="320" width="240" /></span></a></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div>
<span style="font-size: large;">2. Terry Katong Laksa at Bukit Timah Market and Food Centre</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTs6NjONtI8K2SI2ZH3bPSFqvBdyVXOiu6fHim07l7QE9FIU_E1kC8ahGvINojxApm6ZXNH1hQh_jfKQSd-UJTfphleLr8GIJMeSidk-eCtFNb26Prv3xcbl3RTWqIcLMWn9qsjsELWMYo/s1600/s_terry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTs6NjONtI8K2SI2ZH3bPSFqvBdyVXOiu6fHim07l7QE9FIU_E1kC8ahGvINojxApm6ZXNH1hQh_jfKQSd-UJTfphleLr8GIJMeSidk-eCtFNb26Prv3xcbl3RTWqIcLMWn9qsjsELWMYo/s1600/s_terry.jpg" height="240" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">3. Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa at Alexandra Village</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08x87dCTWpYjJWUt9PXqbw9ICoa4ujI4yAIzsZr5wo38j2VyaOHv9XuoZwzd_0VTyEfnIOKXAfyBB91P9BHLBsTprnyrq-S3aD8cv5s0iQ1Dnx0CgaIytTneW3ZTP4VcltQ_whJgEZOP-/s1600/DSC_4002+Depot+Road+Zhen+Shan+Mei+Claypot+Laksa+(Large).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg08x87dCTWpYjJWUt9PXqbw9ICoa4ujI4yAIzsZr5wo38j2VyaOHv9XuoZwzd_0VTyEfnIOKXAfyBB91P9BHLBsTprnyrq-S3aD8cv5s0iQ1Dnx0CgaIytTneW3ZTP4VcltQ_whJgEZOP-/s1600/DSC_4002+Depot+Road+Zhen+Shan+Mei+Claypot+Laksa+(Large).jpg" height="210" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">4. Lucy’s Penang Delights at Block 117 Aljunied Avenue 2</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZWIIS91EEstwPh-e_FF2Z5pGyiBvTnMke9FpWlPGDd-cpl-d7SPY6Rm25wt0v5cAjVPGKYRRFZD9y-bLHzPP2v6AQ8sTNbDUvIj0aFodekBxyCr4lX5brCWIFn-Y8MFRpf-aKqmdETghq/s1600/Lucy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZWIIS91EEstwPh-e_FF2Z5pGyiBvTnMke9FpWlPGDd-cpl-d7SPY6Rm25wt0v5cAjVPGKYRRFZD9y-bLHzPP2v6AQ8sTNbDUvIj0aFodekBxyCr4lX5brCWIFn-Y8MFRpf-aKqmdETghq/s1600/Lucy.jpg" height="320" width="253" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">5. Sungei Road Laksa at Block 27 Jalan Berseh, Jin Shui Kopitiam</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEHDijf0jXREkjnT6cuviNpNUyKPurKRdICKG032KO0pLNI6u4sefSBKJOrJBdGn_k6TFJ6ez5oqWk-LnyUvZjSvfYkIatggrh3tj0YUF0OZxV1WCCbNelvvt93XDc87nq0FtqtmH3Y2H/s1600/sungeird.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNEHDijf0jXREkjnT6cuviNpNUyKPurKRdICKG032KO0pLNI6u4sefSBKJOrJBdGn_k6TFJ6ez5oqWk-LnyUvZjSvfYkIatggrh3tj0YUF0OZxV1WCCbNelvvt93XDc87nq0FtqtmH3Y2H/s1600/sungeird.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">6. 328 Katong Laksa at 51 East Coast Road</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_UrPRed-hZeWZv38fVku-NsAWOn-TGIy5ZWCER_3Z0Vnxl-WoeNMYE5Z3_7znL3dzEM0WL6LNJiDZLBFGxDz0aEG4ONsOVi5ji8_OBMmOjjdFd4gvNi4XaxSxM01fladl2V6_sK-fMSn/s1600/328+katong+laksa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_UrPRed-hZeWZv38fVku-NsAWOn-TGIy5ZWCER_3Z0Vnxl-WoeNMYE5Z3_7znL3dzEM0WL6LNJiDZLBFGxDz0aEG4ONsOVi5ji8_OBMmOjjdFd4gvNi4XaxSxM01fladl2V6_sK-fMSn/s1600/328+katong+laksa.jpg" height="192" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">7. Katong Laksa at 1 Telok Kurau Road</span></div>
<span style="font-size: large;"><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjOHv0_otgJpijmGqL-9koNCQfH6PpX55sreDsxwI-kdKZeQ0Nb00mk_HdEacTe1mfhy0zue9lp7twhOgAWB1Q5_wvn8GjnaiYivW5-Q7f5aKrC7pAw8MqnAKcuWWmIdDkyTBAKXdl1WcH/s1600/Katong-laksa+stall.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjOHv0_otgJpijmGqL-9koNCQfH6PpX55sreDsxwI-kdKZeQ0Nb00mk_HdEacTe1mfhy0zue9lp7twhOgAWB1Q5_wvn8GjnaiYivW5-Q7f5aKrC7pAw8MqnAKcuWWmIdDkyTBAKXdl1WcH/s1600/Katong-laksa+stall.jpg" height="320" width="238" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">8. 49 Katong Laksa at 49 East Coast Road, Hock Tong Hin Eating House</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: large; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EwAZ1ygsNPW63ZRpxIDYNyTVUDivlJOq1mWSv0MiDZkVcEi_bjFr3Y4ud8eeY3UOjqsYgMN_xvJ8yqG3V-sVMIRUxxi8xwfUWjVsNA6QuTUe78RCilcPU2il9Fx-6Tpqy0QdB7eUReLV/s1600/49-katong-laksa-singapore-24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5EwAZ1ygsNPW63ZRpxIDYNyTVUDivlJOq1mWSv0MiDZkVcEi_bjFr3Y4ud8eeY3UOjqsYgMN_xvJ8yqG3V-sVMIRUxxi8xwfUWjVsNA6QuTUe78RCilcPU2il9Fx-6Tpqy0QdB7eUReLV/s1600/49-katong-laksa-singapore-24.jpg" height="240" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-size: large; line-height: 21px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<i>แหล่งอ้างอิง : </i></div>
<div>
<i><a href="http://www.yoursingapore.com/content/traveller/en/browse/dining/signature-dishes/laksa.html">http://www.yoursingapore.com/content/traveller/en/browse/dining/signature-dishes/laksa.html</a></i></div>
<div>
<i><a href="https://geraldinefyp.wordpress.com/food/">https://geraldinefyp.wordpress.com/food/</a></i></div>
<div>
<i><a href="http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%8B%E0%B8%B2">http://th.wikipedia.org/wiki/หลักซา</a></i></div>
<div>
<i><a href="http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99">http://th.wikipedia.org/wiki/เปอรานากัน</a></i></div>
<div>
<i><a href="http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B9%8C-%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B9%8C">http://th.wikipedia.org/wiki/โอตะก์-โอตะก์</a></i></div>
<div>
<i><a href="http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%8B%E0%B8%B1%E0%B8%A1%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%A5">http://th.wikipedia.org/wiki/ซัมบัล</a></i></div>
<div>
<i><a href="http://cuisine.co.nz/cuisine.nsf/recipes/laksa-lemak-its-south-east-asia-in-a-bowl">http://cuisine.co.nz/cuisine.nsf/recipes/laksa-lemak-its-south-east-asia-in-a-bowl</a></i></div>
<div>
<i><a href="http://laksa.askdefinebeta.com/">http://laksa.askdefinebeta.com/</a></i></div>
<div>
<i><a href="http://thehoneycombers.com/singapore/2014/06/12/laksa-recipe-singapore-style/">http://thehoneycombers.com/singapore/2014/06/12/laksa-recipe-singapore-style/</a></i></div>
<div>
<i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></div>
<div style="color: #333333;">
<span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
</span></div>
Punchhttp://www.blogger.com/profile/05523027334338748072noreply@blogger.com2